L’INAP – Istituto Nazionale Assaggiatori Pani è un’Associazione di Promozione Sociale (APS) riconosciuta e operante nell’ambito del Terzo Settore, senza fini di lucro. L’Istituto nasce con l’obiettivo di promuovere la cultura del pane italiano, sostenere la qualità dei prodotti da forno e valorizzare il patrimonio sensoriale, artigianale e territoriale della panificazione.
